The implementation of Food Safety Management systems (FSMS)
in Food SafetyWhat you will learn?
The Importance of Implementing an Effective Food Safety System
Responsible for Managing the Food Safety System and Senior Management
Stages of Food Flow
Construction and External Design of the Building
Pest Control Management
Cleaning and Disinfection
Cooking Equipment and Food Utensils
Employees
Traceability
Recall and Recall Plan
Non-Conformity
Dealing with Customer Complaints
Food Poisoning
Allergic Hazards
About this course
In this training course, we will learn how to establish an integrated food system in all food establishments of different types, by explaining all the items related to food safety in food establishments such as hotels, hospitals, restaurants, catering companies, etc.
The content of this course includes:
1-Introduction to Food Safety
2-The Importance of Implementing an Effective Food Safety System
3-Responsible for Managing the Food Safety System and Senior Management
4-Stages of Food Flow
5-Basic Requirements Programs
6-Construction and External Design of the Building
7-Interior Design of the Building
8-Pest Control Management
9-Cleaning and Disinfection
10-Cooking Equipment and Food Utensils
11-Employees
12-Implementation Processes
13-Cooking
14-Cooling
15-Baked Goods (Bread/Cake/Sweets)
16-Reheating
17-Food Display
18-Ice Cube Maker Machine
19-Packaging
20-Final Product
21-Traceability
22-Recall and Recall Plan
23-Non-Conformity
24-Dealing with Customer Complaints
25-Food Poisoning
26-The Difference Between HAZARD and RISK
27-Types of Food-Related Hazards
28-Allergic Hazards
29-Food-borne Diseases Guide PDf
Suggested by top companies
Top companies suggest this course to their employees and staff.

Related Courses
FAQ
Comments (1)
مقدمة فى سلامة الغذاء
أهمية تطبيق نظام سلامة غذاء فعال
المسئولون عن ادارة نظام سلامة الغذاء والادارة العليا
مراحل تدفق الغذاء
برامج المتطلبات الأساسية
الإنشاءات والتصميم الخارجي للبناية
التصميم الداخلى للمبنى
مكافحة الآفات
التنظيف والتطهير
معدات الطبخ واوانى المواد الغذائية
الموظفون
فيديو غسيل الايدى
أقسام المطبخ
عمليات التنفيذ
الطبخ
التبريد
المخبوزات (الخبز/ الكعك/ الحلويات)
إعادة التسخين
درجة الحرارة الخطيرة TDZ
حفظ الطعام الساخن والبارد
عرض الأطعمة
ماكينة صنع مكعبات الثلج
التعبئة والتغليف
المنتج النهائى
التتبع
خطة السحب واالسترجاع
عدم المطابقة
التعامل مع شكاوى العملاء
التسمم الغذائى
الفرق بين HAZARD و RISK
انواع المخاطر المتعلقة بالغذاء
المخاطر المسببة للحساسية
دليل الامراض التى تنتقل عن طريق الغذاء PD
الحفظ بالتبريد والتجميد
دليل الامراض التى تنتقل عن طريق الغذاء PDf

الكورس فيه شرح عملى ونظرى لتطبيق جميع المواضيع المهمة تقريبا فى أى نظام سلامة غذاء جوه المنشآت المختلفة