FOOD SAFETY IMPLEMENTATION In catering, factories and hospitality sector

وجد عدة مهام ومسؤوليات لمراقب الجودة: فحص عينات من المواد الناتجة باستخدام الأساليب المناسبة للصناعة، والمقارنة بين المنتجات حسب المعايير المطلوبة. التحقق من التزام خط التجميع أو الإنتاج بالمعايير والإجراءات المطلوبة والالتزام بالمتطلبات القانونية. مراجعة المخططات والمواصفات المطلوبة للمقارنة بينها وبين السلع المنتجة. تسجيل نتائج التفتيش من خلال التقارير، وتلخيص المنتجات المعادة والنفايات، وإدخال البيانات في قاعدة بيانات الجودة. تدريب فريق الإنتاج على تدابير مراقبة الجودة لتحسين المنتج، واقتراح أي تحسينات ممكنة على عملية الإنتاج للوصول إلى التميز في الصناعة. مراقبة الآلات المستخدمة في الإنتاج باستمرار، للتأكد من أنها سليمة ولا يوجد فيها أعطال، والتخلص من أي قطع لا تفي بالمتطلبات، والقيام بالإصلاحات اللازمة على نحو مستمر. تطوير المعرفة الوظيفية من خلال التدريب المستمر وأخذ الدورات التعليمية. الحفاظ على تشغيل معدات القياس بدقة من خلال اتباع متطلبات المعايرة، وتصحيحها بصورة متواصلة.

التعليم المهارات المتعددة مهارات التواصل الكتابية واللفظية المتقدمة المهارات التقنية القوية مهارات التدريب مهارة الانتباه للتفاصيل